Vårt sortiment

I vårt sortiment finns både ägg från frigående höns inomhus, och KRAV-godkända ekologiska ägg från höns som även har möjlighet till utevistelse.

Gårdar vi jobbar med

Vi packeterar ägg från kontraktsgårdar som är noga utvalda äggproducenter med egenspannmålsodling och i största mån egentillverkning av foder.

Butiker

Vi levererar direkt till Coop, ICA, Hemköp , Willys och Lokala återförsäljare. Hitta din butik här!

För en levande landsbygd och färskare ägg

Betydande aktör inom äggdistrubtion till lokala butiker

När du väljer Roslagsägg bidrar du inte bara till att stödja en levande landsbygd i Roslagen, utan också till att njuta av färskare ägg och minska transportsträckorna. 

Med 2 gårdar och cirka 100 000 frigående höns inomhus, samt en gård med ekologiska höns, producerar vi idag 30 ton ägg i veckan för leverans till ett hundratal butiker. 

Hitta närmsta butik

Köp Roslagsägg så bidrar du till en levande landsbyggd i Roslagen. Hitta din närmsta butik genom att klicka på knappen nedan.

Äggproduktion med lång erfarenhet

Få en snabb överblick över vårt företags viktigaste siffror och statistik, inklusive antal anställda, samlad erfarenhet och vår veckovisa äggproduktion. Upptäck vad som driver oss framåt och håller oss i toppen av äggbranschen.

Medarbetare

Ton ägg i veckan

Års erfarenhet

Våra producenter

Noga utvalda av oss

Vi är stolta distributörer av ägg från svenska lokala producenter, belägna inom en radie på 20-25 mil från vårt företag, Roslagsägg AB, som har varit en lokal distributör sedan 1970. Med glädje packeterar och levererar vi direkt till din lokala butik, vilket säkerställer färskheten och kvaliteten på våra produkter.

Vid hönsbyte hos våra kontrakterade gårdar hittar ni eventuellt ägg från andra producenter.

Bergs lantbruk, Julita

19 000 Frigående höns

Producent nr: 2SE636

Widens lantbruk, Arboga

65 000 Frigående höns

Producent nr: 2SE495

Sjöö Godsförvaltning, Tierp

19 000 Frigående höns

Producent nr: 0SE456

Tips och tricks

Ägg är klimatsmart och innehåller allt du behöver för att växa och må bra, Det enda som saknas är C-vitamin, så ta 1 glas juice till. 

Spricker ägget vid kokning?

 

Se svar

 Trött på att äggen spricker vid kokning? Kalla ägg spricker lättare vid uppvärmning och ju större ägg desto skörare skal, så ta fram äggen från kylen en stund innan kokning.

Det kan vara en spricka i, sprickan kan vara mikroskopisk och då ser du den inte, och äggvitan kommer att sippra ut. För att inte förlora ett ägg i onödan, men också för att undvika att det spricker över huvudtaget finns ett enkelt knep som alla kockar känner till:

”Jag häller alltid i en matsked salt i vattnet när jag kokar ägg. Om ett ägg spricker lite så stannar allt innehåll kvar i ägget då och rinner inte ut i vattnet ”

Ett annat husmorstips är att ha i 1 msk ättika i vattnet under kokning.

Kan ägg frysas?

 

Se svar

Ja men inte i sitt skal eftersom skalet spricker och gulan blir seg, men ägginehållet kan däremot slås upp och röras samman och sedan frysas och även äggvitor får att frysa, användas till att baka maränger , suffleer.

 

Varför går det ej att skala äggen?

 

Se svar

Riktigt färska ägg är absolut svårast att skala. I ett nyvärpt ägg är pH-värdet lägre med hinnor som klistrar sig fast vid skalet. Men efter ett par dagar tränger luft in i ägget som får hinnorna att separera och tjockna. Så låt gärna dina nyköpta ägg stå i en vecka och kyl äggen länge efter kokning för  att du lättare ska kunna skala sina ägg, kyl kalt länge! Annars går äggen förlorade! Annars är det nästan omöjligt att skala dina ägg 

Måste en höna vara med en tupp för att lägga ägg?

 

Se svar

Nej. En höna lägger ägg helt utan hjälp av en tupp. När hönan är ungefär 20 veckor gammal börjar den lägga ägg.
Men om en kyckling ska komma ut ur ägget måste hönan vara med en tupp som befruktar ägget.

Kokningstider för perfekta ägg

Om oss

En äggstraordinär resa

Från 7 mjölkkor till en äggproduktionspionjär! Startad som en hobby med bara 200 höns har Roslagsägg ABs resa varit en berättelse om hårt arbete och passion. Utforska hur familjen tog steget in i äggbranschen och växte till ett ledande företag med över 10 000 höns. Läs mer om deras fascinerande historia och vad som gör dem till Årets Företagare 2010!

Roslags-Ägg AB

Vi förser våra kunder med högkvalitativa äggprodukter, producerade med omsorg om både miljö och kvalitet. Dedikerade till hållbarhet och innovation, Roslags-Ägg är ditt pålitliga val för färska och näringsrika ägg.